Karnivore Dieten

Kolhydrater du äter hjälper inget näringsämne att tas upp i kroppen. Kolhydrater konkurrerar med c-vitamin för att ta sig in i cellerna. Därav behöver man ca 1-5% rekommenderad dagligt intag av C-vitamin om du äter carnivore, jämfört mot en standard diet med 300-800g kolhydrater (glukos/druvsocker/polyglukos/diglukos/oligoglukos) om dan. Kolhydrater är ett samlingsnamn för kort eller långkedjade glukosmolekyler, blir de för långa kallas de fibrer.

Högt glukosintag innebär att kroppen har högre behov av många mineraler, då de används vid "omvandling" av glukos i kroppen till antingen fett eller energi. Magnesium och kalium är 2 som används flitigt vid fosforylering av ATP med hjälp av glukos.

I ditt blodomlopp på ca 7 liter har du ca 1 tesked glukos (motsvarar 1,2 teskedar vetemjöl, eller 1,8 teskedar raffinerat socker). Samtidigt som du har 3 teskedar natrium (motsvarande ca 7 teskedar bordssalt) i blodet.

kolhydrater används som primär energikälla av kroppen, då den orsakar så mycket skada om det blir för mycket någonstans. Fort som fan pressar kroppen in glukosen i musklernas reserv, resten används som energi eller omvandlas till fett för att inte ligga i blodet och glykolysera våra fetttransportproteiner, eller binda till våra andra blodkroppar och orsaka skada. När du äter kolhydrater så får ju kroppen panik och pressar ut insulin för att trolla bort glukosen, insulin stänger även av användandet av fett för att skapa energi. Därför många säger att man inte bränner fett på gymmet, det gör man när man sover.... av just anledningen att du inte pressat i dig massa glukos som kroppen måste trolla bort fort.

HbA1c test man gör för att kolla om man har diabetes, det är ett test som tar en sorts hemoglobin i blodet och kollar hur mycket avlagringar av glukos (kolhydrater) den har på sig. När du har cancer pumpar doktorn in radioaktivt glukos (de doppar glukos i en radioaktiv vätska för att det ska synas på scannern) i kroppen för att sen kunna se vart tumören sitter... Detta kan man se för att ALLA mitokondrier i alla cancerceller har problem att använda syre vid framställning av ATP (energi), så alla cancerceller måste köra anaerob fosforylering mha glukos, (fett kan ej användas då fett måste ha syre för att omvandlas till energi). Detta kräver mycket mer glukos för att cancercellerna ska klara sig, så det ansamlas enorma mängder glukos i just cancercellerna.

När kolhydrater används som energikälla kan man jämföra med ett kolkraftverk, mycket utsläpp (RAS) och inte världens bästa energi. Jämfört med den mer effektiva energikällan som är helt fri från utsläpp, denna kallas fett. Det är skillnad på fett och fett, Många sorters fleromättade fettsyror har kroppen problem att använda på samma sätt som mättade, De fleromättade är även väldigt reaktiva och kan orsaka skada.

Det enda kroppen behöver (verkligen behöver) kolhydrater till är röda blodkroppar. Mängden som krävs per dag skapar din lever lätt på 5 minuter från fett eller protein du äter.

Så berätta gärna vilka vitaminer kroppen har lättare att ta upp mha kolhydrater.

Vilka "moderna siffror" kör på 2kcal/g eller 0kcal/g för protein?

Har ingen direkt länk sparad just nu men det är troligen på väg att officiellt ändras om några år. Flesta forskare är med på att 4 kcal/g för protein är fel och frågan är bara hur mycket vi ska skriva ner det.

Främst har det att göra med thermic effect of feeding (TEF). Helt enkelt hur mycket energi kroppen behöver för att bryta ner maten. Finns studier som pekar på att protein är så kostsamt för kroppen att bryta ner att man inte tjänar någon energi på att äta det. Dvs +/- 0 kcal. Dock blir man ju varmare av det så man sparar in lite energi där.

Våra nuvarande siffror är ju typ 200 år gamla så finns lite utrymme för mer modern forskning på det

Relaterat till den här tråden pekar ju den forskningen på att dieter som främst är protein är ännu sämre än vi tidigare trott.

Ja precis, det lilla jag minns om hur de tog fram dessa siffror så torkade de mat, eldade upp den och såg hur mycket det värmde vatten av lågan

Inte direkt samma saker som pågår inne i kroppen

Ser problem med att man jämställer slavar alltså människor med djur. Jag förstår att det är svårt för vissa människor att acceptera att man behöver slakta djur för att kunna äta dem. Att äta eller att ätas. Vissa verkar leva i någon drömvärld där ingen ska behöva dö och det låter väl fint. Fast hur ser verkligheten ut? Naturen är på inget sätt mindre grym än vad vi är. Titta t.ex. på späckhuggare när de ska lära sina kalvar att fånga byten eller när de bara "leker med maten". Det finns djur som dödar utan att äta. Ändå är människan exceptionellt hemsk för att vi försöker slakta så snabbt och smärtfritt som möjligt medan vilda djur snarare äter andra djur levande.

Med det sagt har jag stora problem med dålig djurhållning för jag anser att vi som människor kan göra bättre. Grisar och kycklingar ska inte vara inlåsta och stå på betonggolv hela sina liv. De ska vara ute och utföra sina naturliga behov. Dessutom är det bättre att låta djuren äta sin naturliga föda såsom gräs, rötter och knölar, insekter och maskar osv. Jag hade även önskat att de slapp dessa transporter till slakthus och att fler kunde slakta djuren på plats. Önskar även fler mindre bönder än stora kommersiella produktioner, för det är alltid djuren som får betala priset.

Finns de som tränar utan problem på lågkolhydratkost men det beror väl på vad man tränar men framför allt så kräver det en omställning från kolhydratdriven till fettdriven.

Karnivore Dieten för den som inte vet är att man äter enbart kött, ej processat kött eller som man undviker i så stor utsträckning som möjligt.
Strikt Karnivore, Kött, Kyckling, Fisk, Ägg, Smör, Salt, Vatten.

Idag beställde jag ekologiskt kött från bönderna från Gårdssällskapet och får levererat direkt till dörren idag.
Oxfilé, Club-Stek, Grillbiff, Kotletter. Fläskfilé, Bacon, cirka 4 kg för 1734 kr.
Man kan variera med vilt, älg, hjort, och annat som fransyska, rostbiff med mera, men testa lite försiktigt första leveransen.
En leverans varannan vecka.

Frukost, fettkaffe, ett ekologiskt ägg, 1 msk smör, 1 kopp kaffe och en omelett, tre ägg och tre msk vatten stekt i smör.
Ska successivt avvänja mig och sluta dricka kaffe.
Beställt talg, som jag ska dricka som soppa till måltid, middag, 2 msk talg och en kopp varmt vatten.

Middag 200/250 gram laxkotlett eller laxfilé som köpes i fiskdisken på Konsum.
En fettkaffe.

Öppnar plånboken och snålar inte, det får kosta vad det kostar.
Målet år noll tolerans och noll kolhydrater och bli ren från alla gifter.

Har DT2 och läst att folk med Karnivore fått fantastiska blodvärden.
Viktminskning
Piggare och mer långvarig mättnadskänsla över hela dagen.
Tydligen bra för andra åkommor också, men inget jag lider av.

Att köpa, köksvåg, ugnstermometer.

MVH

Vad jag har förstått beror det på vilken typ av träning eller sport, även om jag är övertygad om att man kan äta vad som helst och ändå träna framgångsrikt (det är ju inte så att de som äter kolhydrater nödvändigtvis äter fettsnålt). Explosiva sporter där det handlar om snabba men korta sträckor/pass så kan man gynnas av kolhydrater medan sporter som kräver mer uthållighet gynnas mer att fett. Sen finns det icke fysiska sporter som t.ex. schack som jag har hört att vissa föredrar att vara i ketos för bäst fokus.

Sen behöver man inte ligga på kaloriunderskott av lågkolhydratkost. De flesta gör det väl naturligt om de har övervikt men många räknar inte kalorier eller äter lågkolhydrat för att minska i vikt. Vissa äter det som är normalviktiga och viktstabila men som önskar andra effekt av kosten (diabetes, träning osv.).

Då troligen mest vatten du tappat eftersom det är vad som händer när man slutar med kolhydrater

Men såklart kommer du ju tappa vikt över tid eftersom du troligen ligger på ett stadigt kaloriunderskott (speciellt om man kör med mer moderna siffror där protein räknas som max 2kcal/g men ofta 0kcal). Plötsligt är ett kilo högrev inte ens 1000kcal